潮州市致力打造放心粮油销售示范店

  潮州市始终坚持“民以食为天，食以安为先”理念，在建立品牌、坚定信念、用心经营等方面下功夫，目前，全国共有153家单位获得“示范销售店”称号，我省有9家，其中我市共获得2家，规模位居全省前列。我市儒麦稻粮油贸易有限公司环城粮油店荣获全国第三批放心粮油示范企业并在全国放心粮油进农村进社区经验交流会上介绍经验。

一是以质量树品牌，确保粮油食品的安全。市粮食行政主管部门把确保粮油质量安全作为目标任务，着力推进粮油平价商店建设，进一步发挥好粮油平价商店在惠民生、保供给、稳物价等方面的积极作用。自2004年第一家销售店成立伊始，便严把质量关，减少中间环节，对仓储设施、经营场所、商品陈列、质量管理、职业道德等作了统一的规定和要求。为确保从生产、销售、到餐桌的绝对安全，公司做出了“质量放心、计量放心、价格放心、供给放心、服务放心”的“五放心”承诺。目前，市区内5家放心粮油连锁店经营品种达到980个，其中粮油商品占65%，全部由产地厂家一次性直接供应。放心粮油连锁店走上了规范的“统一采购配送、统一店名标识、统一经营方针、统一服务规范、统一质量承诺”的“五统一”管理轨道。

二是规范经营，保持粮油市场稳定。市粮食行政主管部门加大放心粮油进农村、进社区和平价粮油商店建设帮扶力度，并将其纳入政府粮食安全应急保障网点建设中，享受价格调节基金补贴，使放心粮油店走上了一个更加规范、标准的营销轨道，为配合政府做好应对突发事件、临时价格干预、粮油市场保供稳价工作等到方面发挥积极作用，社会影响力逐步扩大。

三是积极宣传，引导健康主食消费。将放心粮油店的发展目标放在食品结构的调整上，大力倡导健康主食结构，采取推介品尝、平价促销以及发放资料、播放DVD等宣传方式，引导广大消费者朝向营养平衡、食得健康的功能性主食结构发展，从以大米主食为主，逐步向米、面、豆类糙细搭配的饮食新理念方向发展，从家庭健康饮食向机关、学校、工厂食堂推介健康粮油新理念，让广大群众真正认识健康粮油和健康主食结构给自己身体带来的益处。特别是针对人口中老年化、“三高”人群趋向增多的特点，组织全国各地35种五谷杂粮，配合各种不同的膳食搭配，引导市民科学食用五谷杂粮，收到极好的社会效应。