近日，市市场监管局召开食品安全监管能力提升分析交流会，聚焦进一步全面落实食品安全“四个最严”要求，强化风险监管、精准监管理念，扎实推进食品安全全链条监管，坚决守牢守住食品安全底线。市局二级调研员陈广参加会议并讲话。

　　会上，市市场监管局相关业务科室依次作专题分析交流。食品生产科围绕食品生产安全监督检查实务，从为什么查、查什么、怎么查三个方面进行讲解；食品流通科对《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行详细解读，并对牛肉丸、凤凰单丛茶常见问题进行答疑解惑；餐饮服务科针对基层提出的问题进行分析解答，对餐饮服务食品安全检查重点等进行详细讲解。星级市场监管所负责人对基层所“两化”建设进行经验分享。各县区局及基层所业务骨干立足日常监管实际，围绕日常监管执法难点问题交流探讨，分享实操经验、提出优化建议，统筹梳理后续工作思路，现场交流热烈务实。

　　会议对目前食品安全监管中存在问题以及监管执法思路进行剖析，对进一步抓好食品监管工作提出四点要求：

　　一要提高政治站位，坚决守住安全底线。要摒弃麻痹思想，把食品安全工作摆在更加突出的位置，时刻绷紧安全之弦，守牢不发生系统性、区域性食品安全风险的底线，切实保障群众“舌尖上的安全”。

　　二要聚焦关键重点，精准筑牢监管防线。要紧扣年度工作目标，靶向发力、靶向整治，抓实抓细全链条监管。

　　三要压实各方责任，构建共治共享格局。各级要密切配合、联动协作，杜绝监管盲区、责任空转。要压紧压实食品生产经营企业主体责任，常态化开展普法宣传、警示教育和业务指导，督促企业健全内控管理制度、规范经营行为、主动诚信自律。

　　四要运用智慧赋能，提升监管效能。把智慧监管作为突破监管瓶颈、补齐工作短板的关键抓手，坚持向科技要动力、向数据要效能，扎实推进食品安全“互联网+AI监管”建设。

　　市局相关科室负责人，“市监·青蓝计划”学习小组成员，市食检中心技术专家，各县（区）市场监管局、凤泉湖高新区分局分管食品安全领导及相关股室、市场监管所主要负责人共68人参加会议。