农村食品安全直接关系到广大群众的身体健康和生命安全。为维护农村地区公平有序的市场秩序，营造安全放心的食品消费环境，帮助消费者有效识别和防范假冒伪劣食品，潮州市市场监管局发布以下提示，呼吁广大消费者提高维权意识，共同参与食品安全社会共治。

　　一、认清假冒伪劣食品的真面目

　　1.仿冒食品

　　特征：常常模仿知名品牌的商标、名称或包装设计，比如使用与知名品牌相似的文字或图案。

　　风险：以次充好、掺杂掺假，比如用廉价原料冒充高价食材。

　　2.过期食品

　　特征：包装上标注的生产日期超期，或者模糊不清，或者通过涂改、覆盖等方式篡改日期。

　　风险：品质和安全已经无法保证，食用后存在引发腹泻、呕吐等食源性疾病的风险。

　　3.“三无”食品

　　特征：生产厂家信息、没有生产日期和质量合格证明，常见于简易包装的食品。

　　风险：由于生产源头不明，保质期未知，可能存在生产过程不符合食品安全标准等安全风险。

　　4.虚假宣传食品

　　特征：普通食品宣称具有“降三高”、“增强免疫力”、“减肥”等疾病预防或治疗功能。

　　风险：宣传违反了《中华人民共和国食品安全法》，会误导消费者。

　　二、掌握识别假冒伪劣食品的技巧

　　1.查包装

　　购买食品时，首先要检查包装是否完整，有无胀包、漏气现象。同时，要仔细查看标签字迹是否清晰，信息是否完整。

　　2.对日期

　　要仔细核对生产日期和保质期，注意日期是否有刮擦、涂改的痕迹。对于临近过期的食品，谨慎购买。

　　3.认标识

　　在包装背面找到以“SC”开头的食品生产许可证号，这是合格食品的重要标识。对于无证或“三无”食品，要坚决拒绝。

　　4.闻味道

　　拆开包装后，先闻一下食品的气味。如果有酸味、霉味或刺鼻的化学气味，要立即退货。

　　5.比价格

　　对于价格明显低于市场价的食品，要保持警惕。便宜可能意味着劣质原料或掺杂掺假，切莫因贪小便宜伤身体。

　　三、遇到假冒伪劣食品怎么办

　　如果不小心买到了假冒伪劣食品，请不要慌张，注意保留好相关证据，如购物小票、包装等，并及时向市市场监管部门提供线索或拨打12345、12315投诉举报电话。

　　市市场监管部门将依法严厉查处此类违法行为，全力维护农村食品安全环境。

　　让我们携手共筑食品安全防线，共同守护“舌尖上的安全”。