为切实做好食品安全工作，帮助食品生产企业解决技术瓶颈问题，助推潮州食品产业高质量发展，7月25日，市食检中心举办“实验室开放日”活动，邀请10家蜜饯生产企业代表走进实验室，零距离感受食品检验，让企业对食品检测有更直观、更全面的认识。

　　围绕加快蜜饯产品提质目标，市食检中心副主任姚柔娇高级工程师向大家讲授蜜饯生产企业质管技能提升方法，就食品添加剂、重金属、致病菌、净含量、标签等项目标准进行解读，并引用今年典型案例，提醒企业关注蜜饯生产加工过程卫生控制注意事项。

　　随后，各个企业代表参观实验室，市食检中心向代表们介绍实验室的基本情况和仪器设备检测操作过程，针对大家关心的二氧化硫检验方法的实验操作问题，技术人员现场实操演示并详细讲解，同时与代表进行深入交流。

　　“实验室开放日”活动圆满成功，企业代表纷纷表示活动“干货”满满，受益颇丰。市食检中心表示，将不断总结活动经验，为潮州食品产业发展提供坚实的技术支撑