近期，潮州市食品药品监督管理局组织对辖区范围内生产经营的食用农产品进行监督抽检工作，共抽检食用农产品143批次，不合格1批次。鸡蛋1批次不合格，不合格项目氟苯尼考。不合格发现率0.69%。

附件： 1、食品抽检合格信息表

       2、食品抽检不合格信息表

综合分析：

1、氟苯尼考

氟苯尼考是农业部批准使用的动物专用抗菌药，用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显。不过，农业部也明确规定，产蛋家禽禁用氟苯尼考。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业在蛋鸡养殖过程中违规使用兽药氟苯尼考，或使用的饲料中带入氟苯尼考，导致该物质残留在家禽体内，进而传递至鸡蛋中。