文章来源：韩山师范学院

近年来，烹饪与酒店管理学院围绕学校党委提出的“五聚焦”，结合学院实际，聚焦潮州菜研发与人才培养中心工作，精准发力，取得一定成绩。我校于去年获得中国烹饪协会授予“中国潮州菜研发和人才培养基地”，这是我校教学改革与人才培养模式创新的一个重要标志。

2月26日下午，烹饪与酒店管理学院召开新学期第一次全体教师大会，回顾过去、展望未来，力求进一步办好学院特色专业，提高人才培养质量。学院党政领导班子、全体教师参加了会议。

会上，学院党总支副书记（主持工作）林佳生传达了学校第四次党代会的精神，指出由烹酒学院运作的潮州菜研发和人才培养基地平台、潮州菜大师工作室体现在第三次党代会以来的工作成就中，这是学校党委对烹酒学院贯彻“五聚焦”、特色化办学的肯定。新学期，学院要贯彻落实学校第四次党代会精神，增强危机感、使命感和方位感，秉持质量立校宗旨，坚持开放办学、特色办学原则，继续贯彻“五聚焦”理念。提高政治站位，树牢“四个意识”，坚定“四个自信”，坚决做到“两个维护”，加强党的基层组织建设，着力提升组织力，营造党建工作品牌，创新党组织活动的方式方法，助推学院教育事业发展，切实提高人才培养质量。重点要使“中国潮州菜研发与人才培养基地”建设落到实处，按时按质亮出韩师的特色品牌。

院长陈菁总结了“烹饪与营养”、“旅游管理”、“地理科学”三个系在潮州菜师傅工程、名师工作室、校企合作、省级师范实习基地、新师范专业认证等方面取得的成绩，并强调接下来要围绕专业建设、2019本科生人才培养方案修订、师资队伍建设等方面稳步推进工作，提高办学质量及学生学习质量。

全体教工大会结束后，学院两个教工党支部随即召开支部党员大会，进一步学习贯彻学校第四次党代会精神，讨论“潮州菜基地”建设等相关业务问题。