据监测：本月我市城乡市场商品品种齐全，货源充足，粮油盐、肉禽蛋菜、液化气等重要民生商品价格总体平稳偏弱运行，市场价格秩序和供求总体正常，无出现缺货、断档、脱销、抢购等价格异常现象。具体情况如下：

　　一、价格运行情况  

　　（一）粮油盐价格总体稳定

　　成品粮价格平稳。监测的城乡7个农贸市场成品粮每500克月均价（下同）3.14元，环同比均持平。其中：丝苗米、油粘米、珍珠米分别为3.39元、2.94元、3.09元，环比均持平，同比丝苗米、珍珠米分别下降1.74%、2.22%,油粘米上升0.34%；面粉3.15元，环比持平、同比上升7.14%。

　　食用油价格总体平稳。纳入监测的9个食用油品种（5L桶装）环比呈“1升6平2降”，月均价98.1元，环同比分别下降0.03%和1.14%。花生油、鲁花花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油、玉米油月均价分别是123.5元、155.67元、151.67元、114.5元、78.28元、52.09元、63.17元、66.17元、77.83元，环比金龙鱼花生油、调和油分别下降0.06%、0.79%，大豆油上升0.42%，其他监测品种持平。

　　食用盐价格稳定。监测的城乡7个农贸市场零售粤盐牌食用盐中的加碘精制盐、加碘日晒盐（每袋500克）月零售均价分别为1.89元、2.33元, 加碘自然食用盐、加碘低钠盐（每袋250克）月零售均价分别为3.39元、4.26元，环比持平，同比分别上升7.39%、3.56%、6.94%、7.85%。

　　（二）肉蛋类价格总体下降

　　生猪出栏价、总肉批发价、市场零售均价整体下降。本月生猪出栏价、总肉批发价每500克（下同）月均价分别为8.08元和10.99元，环比分别下降2.77%和4.27%，同比分别上升2.67%和2.81%。农贸市场零售月均价22.05元，环比下降0.91%，同比上升4.66%，其中排骨、精瘦肉、肋条肉、有皮上肉月均价分别为32.88元、23.11元、15.74元、16.45元，环比分别下降0.93%、1.03%、0.57%和1.02%，同比分别上升0.83%、7.44%、10.61%、3.46%。（月走势见下图)

　　牛肉价格下降、鸡肉价格稳定、鸭肉价格上升。监测数据显示：牛肉、鸡肉、鸭肉每500克零售月均价（下同）分别为52.17元、16.69元、15.04元，环比分别下降1.4%、持平和上升0.27%，同比分别下降14.26%、1.65%、0.59%。

　　水产品价格降多升少。监测的24种水产品价格呈“7升2平15降”，月零售均价30.55元，环比下降6.4%，其中波动较大的品种有马鲛、九节虾、青蟹、梭子蟹、南美对虾、濑尿虾、海虾、带壳生蚝、带壳扇贝，环比分别下降25.54%、23.08%、10.86%、9.59%、7.32%、5.56%、4.89%和上升9.76%、3.95%，其它监测品种波动幅度在3%以内。

　　蛋类价格下降。鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售月均价（下同）分别为7.44元、9.56元、8.55元，环比分别下降0.8%、0.62%和0.7%，同比分别上升3.05%、1.81%、0.71%。本地鸡场鸡蛋出场月均价4.5元，环同比分别下降16.28%和9.77%。（月走势见下图)

　　（三）蔬菜价格总体下降

　　监测的30种蔬菜价格呈“7平23降”，每500克月均价4.29元，环同比分别下降2.5%和2.28%，各监测品种波动幅度均在10%以内。（月走势见下图)

　　（四）城市居民服务价格总体平稳

　　管道天然气价格稳定。本月监测潮州市管道天然气销售第一档（年用气量360立方米及以下）价格为3.4元/立方米，环比持平，同比下降1.45%。　

　　瓶装液化石油气价格稳定。本月城乡居民瓶装液化石油气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）117.17元，环同比分别下降1.95%和2.22%，比全省均价低9.09%。（月走势见下图）

　　（五）建材价格总体下降

　　本月我市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨470元，环同比分别持平和下降14.02%。中砂（0.35-0.5mm）、1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为262元、233元，环比分别下降0.88%和0.43%，同比分别下降3.68%和0.85%。普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米426.67元，环同比分别持平和下降16.34%。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　（一）粮油盐价格

　　近期我市粮油盐市场储备充足，市场供应相对稳定，粮食购销市场起伏不大，粮食需求波动不大，整体价格方面将保持平稳。食用油零售价格方面，粮油供应有保障，市场需求不温不火，整体价格维持平稳的趋势。预计后期粮食市场价格整体仍保持平稳运行为主，食用油市场零售价格将呈现供需平稳的趋势。食盐方面库存充足价格稳定，预计后期我市食用盐价格仍将保持稳定态势运行。

　　（二）肉蛋价格

　　猪肉：本月猪价呈现区间调整的局面市场维持大稳小动的局面。月初猪价偏强运行，进入中旬后猪价以涨跌窄幅拉锯为主，下旬猪价上涨承压以横盘偏弱为主。随着清明假期临近，居民户外就餐需求回升，下游市场存在一定节前备货的需求，消费存在一定的支撑。但是由于养殖端清明节前大肥认卖意愿或将偏强猪价下降不及预期，二育入场信心不足阶段性猪价利好相对有限，短暂清明节前猪价或有偏强的走势。节后随着需求再次转弱，适重猪源供应进一步增加，猪价或有震荡下行的压力。

　　禽蛋类：禽肉方面，供应相对宽松，禽肉市场消费需求有所转淡，居民对禽肉消费回落，禽类需求热度不温不火，没能支撑价格上扬，整体价格呈窄幅调整为主。蛋类方面，鸡蛋市场供应相对平稳，需求处于季节性淡季，叠加产蛋鸡存栏量偏高，供需宽松下，整体承压价格微幅下行。预计后期禽蛋类价格将以小幅调整态势运行。

　　水产品：目前水产品市场供给平稳，随着气温回升，淡水产品存塘量处于相对低位，而水产品整体消费需求较为平淡，对水产品消费形成利空影响，价格呈稳中有跌的趋向。预计短期内水产品消费市场将持续小幅波动，市场总体价格可能会呈窄幅下调的趋势。

　　（三）蔬菜价格

　　本月蔬菜供应市场平稳，随着气温继续回升，蔬菜生长条件适宜，供应继续呈增加态势。需求方面，居民饮食逐渐趋于清淡，蔬菜消费需求保持稳中有增态势，但由于供应保持宽松，需求增量对行情提振力度有限，部分蔬菜价格呈现稳中有跌。预计下月应季蔬菜大量上市后，价格仍会保持平稳运行，将会呈现季节性窄幅波动的趋势。

　　（四）液化石油气价格

　　目前液化石油气市场整体供应充足，国产气和进口气均稳步增长，液化气市场受需求牵制明显，民用燃烧方面因天气转暖，后市燃烧需求有减少预期，供应端维持稳定，预计在供应充足、需求减少情况下，液化气市场价格偏弱下行。

　　（五）水泥、砂石购进和混凝土批发价格

　　受房地产行业疲软叠加气温偏低，工地复工缓慢，目前建材需求仍然低迷，本月我市砂石、混凝土价格继续弱势下行。当前整体建材价格呈弱势震荡走势，预计后市价格仍将在此价位弱势运行。

　　附件：重要民生商品价格监测情况表（2025.3）.xlsx