据潮州市价格监测中心监测，2023年7月份期间，我市重要民生商品监测基本正常运行。总体呈现有升有降态势，各农贸市场货源充足，供需平衡，市场价格秩序正常。

　　一、价格运行情况  

　　（一）粮油盐价格保持基本稳定

　　成品粮价格稳定。监测的城乡7个农贸市场一级晚籼米、一级丝苗米、一级珍珠米、一级油粘米每500克月均价分别是2.95元、3.22元、2.95元、3.2元，环比均持平；同比丝苗米下降2.42%，晚籼米、珍珠米、油粘米持平。

　　食用油价格稳中涨跌互现。监测的城乡7个农贸市场5L桶装食用油中的鲁花花生油、金龙鱼调和油、菜籽油、玉米油月均价分别是152元、70.38元、75元、83.13元，环比鲁花花生油、菜籽油均持平，金龙鱼调和油、玉米油分别下降0.07%和上升0.16%；同比分别上升0.67%、12.85%、12.75%、8.34%。其中，玉米油均价较周边城市均价略高。

　　食盐零售批发价格平稳运行。监测的7个农贸市场零售粤盐牌食盐中的加碘精制盐、加碘低钠盐（每袋500克）月零售均价分别为1.7元、2.25元, 环同比均持平，加碘自然食用盐、加碘日晒盐（每袋250克）月零售均价分别为1.55元、2元，环比均持平；同比加碘精制盐、加碘自然食用盐分别下降2.3%和上升0.97%。

　　批发的粤盐牌加碘精制盐、加碘自然食用盐、加碘低钠盐每吨月均价分别为2300元、5200元、6550元，环比同比均持平。

　　（二）肉禽蛋价格以升为主

　　生猪出栏价、总肉出厂价、市场零售价均上升。本月生猪出栏价、总肉出厂价每500克（下同）月均价分别为7.78元、10.73元，环比分别上升1.43%、1.8%，同比分别下降33%、20.58%，较省均价高1.24%、2.78%，较周边城市均价略低。农贸市场零售月均价21.08元，环比上升0.91%，同比下降6.46%，较省均价高12.83%。（月走势见下图)

　　牛肉、鸭肉价格小幅下跌，鸡肉、水产品均价微涨。监测数据显示：牛肉、鸡肉、鸭肉每500克零售月均价（下同）分别为60.51元、16.02元、15.42元，环比牛肉、鸭肉分别下降0.31%、0.45%，鸡肉上升0.12%，同比分别下降2.14%、0.56%、1.22%。监测的11种水产品价格互有升降，零售月均价21.49元，环比微升0.09%，同比上升1.03%，比省均价低3.98%，其中环比升降幅度较大的有带鱼、基围虾，分别上升2.02%、下降2.65%，其它监测品种波动幅度均在2%以内。

　　蛋类零售价上涨、本地鸡场红壳鸡蛋出场价下降。白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售月均价（下同）分别为7.15元、7.07元、9.38元、8.38元，环比分别上升0.56%、0.71%、0.11%、0.12%；同比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋分别下降2.85%、3.42%，咸鸭蛋、鸭蛋分别上升1.74%、2.44%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价4.9元，环比下降4.06%，同比下降1.38%。其中，鸭蛋均价较周边城市均价略高。（月走势见下图)

　　（三）蔬菜价格上升

　　监测数据显示，7个农贸市场30种蔬菜价格呈“25升5降”，每500克月均价4.77元，环比上升9.91%，同比上升3.47%，较周边城市均价略高，比全省均价高4.22%。叶菜类价格升幅较大，其中丝瓜、新鲜花菜、白苋菜、大白菜、水东芥菜、西洋菜、芥兰、水空心菜、上海青、菠菜分别上升22.24%、19.35%、17.13%、16.81%、13.32%、13.3%、12.36%、11.63%、11.28%、10.07%，黄瓜、蒜苔分别下降12.1%、11.51%，其他监测品种波动均在10%以内。（月走势见下图)

　　（四）城市居民服务价格下降

　　液化石油气价格下降。本月城乡居民瓶装液化石油气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）101.33元，环比下降2.73%，同比下降14.25%，比全省均价低14.83%。（月走势见下图）

　　天然气价格下降。本月监测的潮州港华燃气有限公司居民类管道天然气临时价格（含税）调整为4.5元/立方米，环比、同比均下降11.42%。

　　停车场和物业管理收费平稳。监测的5个停车场本月收费环比、同比持平，住宅小区停车场收费室内每天每车稳定在15-30元区间，露天每天每车稳定在6-15元区间，室内每月每车稳定在200-400元区间，露天每月每车350元稳定不变。公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。带电梯住宅小区每月物业管理费稳定在0.8-1.87元/平方米区间。

　　（五）水泥购进价下降、中砂购进和混凝土批发价格稳定、碎石购进价上升

　　本月我市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨608.33元，环比下降4.2%，同比上升3.11%。中砂（0.35-0.5mm）、1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为275元、224.33元，环比中砂持平、1.3＃花岗岩碎石上升1.97%；同比分别上升8.91%、29.3%。普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米550元，环比持平，同比上升11.11%。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　（一）粮油价格

　　目前国内粮油库存充足，市场供应充足，消费需求平稳，预计后期我市粮油类价格将保持相对稳定态势运行。

　　（二）肉蛋类价格

　　本月猪价全面上涨，且涨幅扩大趋势明显。市场看涨情绪较浓，养殖端挺价惜售情绪增强，加上部分二育现象增多，另外部分地区降雨密度扩大影响生猪交售，增大局地屠企收购难度，叠加饲料成本继续上涨，以及国家发展改革委启动今年第二批中央猪肉储备收储信息的发布均支持猪价继续上涨。但由于居民猪肉消费需求继续处于淡季，也无假日消费需求加持，因此当前的猪价上涨依旧缺乏稳固坚实的基础，预计后期我市猪价将在当前价位内震荡，总体上不会出现大的变动。

　　国内牛羊禽肉全面增产，随着天气逐渐转热，市场供应充裕及传统淡季影响，农贸市场肉类消费仍较疲软，价格或继续下降。

　　受夏季高温天气影响，水产品存活率降低，且运输成本增加，带来水产品价格小幅上涨，预计后市水产类零售价格将继续呈微幅上涨趋势。

　　受高温高湿天气影响，产蛋率有所下降，储存与运输成本增加，本月我市零售蛋价持续回升。出场价因高温高湿鸡蛋霉变风险增大，贸易商拿货谨慎，整体走货速度加慢，销量也有所减少。当前受限于高温天气，加上饲料等价格仍在高位，鸡蛋价格在养殖综合成本线附近小幅震荡，市场刚需不足，冷库陆续开启承接低价蛋，下游多随用随采，叠加学校陆续进入暑期长假，团膳消费难以改善，供需双弱，预计短期蛋价总体呈偏弱震荡态势。

　　（三）蔬菜价格

　　本月高温天气伴随短时雷阵雨，一方面天气因素影响蔬菜采收，另一方面绿叶菜在眼下的季节也容易出现腐烂，导致整体菜价上升且叶菜类涨幅较大。夏秋季台风天气多发，台风、暴雨等极端灾害性天气的出现，将对蔬菜生产供应造成一定影响，价格或有所起伏。

　　（四）液化石油气价格

　　国内需求端受传统淡季影响，终端消耗不足，民用液化石油气需求疲软，呈现不同幅度的调整。受国际原油价格及进口CP（沙特合同价）价格下调的影响，叠加需求、供给端的利空因素，液化石油气价格下跌难有转机，预计短期内价格仍存下调趋势。

　　（五）水泥、砂石购进和混凝土批发价格

　　随着国家加大宏观政策调控力度，基建投资加速推进，水泥市场有望逐步迎来价格回升行情，但盛夏高温炎热降雨频繁且台风天多发，造成下游施工困难，基建施工进度放缓，需求仍较疲弱，预计短期内水泥购进价格降幅或将收窄，中砂购进和混凝土批发价格稳中有涨。目前基建项目对砂石质量、环保标准的要求提高、开采的相关规定更加严格，预计后期碎石价格仍呈上升趋势。

潮州市价格监测中心

2023年7月31日