为深化地方志“存史、资政、育人”职能，推动非遗活态传承与青年创业融合发展。近日，湘桥区地方志编纂委员会办公室联合区关工委、非遗保护中心等单位，在孟若斋潮州工夫茶非遗体验馆举办地方文化宣传活动。活动通过非遗技艺传承与潮州工夫茶历史溯源双线并进，助力青年创业项目厚植文化根基。

　　活动前，由湘桥区关工委主任陈建宏、常务副主任刘松藩、湘桥区志办副主任林哲、湘桥区文化馆长丁楚洁共同为“非遗·潮州工夫茶创业青年培训基地”揭牌。该基地将依托潮州工夫茶艺（国家级非遗项目），为青年提供技艺培训、文化研学及创业孵化支持。

　　活动中，湘桥区志办特邀湘桥区地情（史志）专家库专家陈贤武以《潮州人与工夫茶的渊源》为题，系统梳理潮州茶文化发展脉络：从北宋李孜《和金城山诗》“茶竃着龛平”、邝坦“暖谷茶萼细”等金山石刻诗作，印证宋初潮州烹茶习俗及茶树种植；通过吴复古寄赠苏轼建茶、张夔“燕阑欢伯呼酪奴”诗句等史实，佐证宋代文士茶事雅集。延至明代，《荔镜记》戏文记载客来奉茶、祭祖供茶等民俗，反映饮茶之风深入民间；及至清代，俞蛟《潮嘉风月》首载“工夫茶”之名，张心泰“潮郡尤尚工夫茶”之述彰显其俗成习；延续至近代，1936年《国华报》“嗜茶荡产”记载，更见潮人饮茶风尚之炽。

　　活动最后，潮州工夫茶艺非遗传承人王垚详细讲解茶艺展演要点，重点剖析“器具摆放”“水温把控”等操作规范；由潮州工夫茶非遗传承人李炯的弟子林晓满协同展演《潮州工夫茶二十一式》，通过“关公巡城”“韩信点兵”等经典程式手法，完整呈现潮州茶道“和、敬、精、乐”的精神内核。

　　本次活动是湘桥区志办落实湘桥区“百千万工程”的又一实践，通过搭建非遗传承与创业孵化融合平台，助力青年将传统技艺转化为产业优势。