潮州市放心粮油进农村进社区工程建设取得实效

 

近年来，潮州市采取积极措施，加大力度推进放心粮油进农村、进社区示范工程建设，不断提高粮油产品的质量，取得了较好成效，以放心粮油店的示范和辐射作用带动粮油经营者进一步增强质量意识、安全意识、诚信意识、服务意识。到目前，全市1家粮油店被中国粮食行业协会授予“全国放心粮油进农村进社区示范工程示范销售店”称号，3家粮油店被广东省粮食行业协会授予首批“全省放心粮油进农村进社区示范工程示范销售店”称号，市区内获国家、省授牌的以主营粮油食品、兼营相关商品、连锁配送、便民利民的放心粮油销售店达到6家，规模位居全省前列。

一是建立品牌，确保粮油食品的安全。为确保粮油食品安全，我市儒麦稻粮油贸易有限公司把发展“金龙鱼放心粮油专卖店”作为主要经营理念和品牌建设，自2004年第一家销售店成立伊始，便将采购、运输、仓储、销售活动有机结合，严把质量关，减少中间环节，确保从生产、销售到餐桌的绝对安全。现有经营品种达到980个，其中粮油商品占65%，全部由产地厂家一次性运至公司仓库，中间不经历任何中转，18%的副食品从产地直采，只有17%的调味品由当地供货商供货，进入放心粮油店的产品都具备国家食品卫生部门检验认可的质量检验证书。同时，投资150多万元加强设施建设，统一标准装修店面，增添配送运输车辆，改造修缮配送中心仓库、安装恒温设备，目前配送中心已全部实现恒温储藏的标准。此外，从管理上完成放心粮油店硬件建设，市区内5家放心粮油店全部安装PS收银系统，并与交通银行终端收银对接，实现全视频24小时跟踪服务监督的营销新模式，商品进、销、存实现计算机信息化管理，为更好服务消费者奠定了扎实基础。

二是坚定信念，增强迎难而上的信心。建设放心粮油店是一项投入大、收益低的事情，如何经得起市场的考验，耐得住经营产生的亏损，如何引导消费者从传统购物、温饱粮油的消费方式转向健康产品、品牌粮油的消费理念方向发展，需要有坚定的信念。几年前，放心粮油店连年亏损，每家店最高年亏损18万元，经营品种和档次得不到增加和提升，物流配送停留在初级阶段，走到了是否能继续坚持下去的十字路口。在没有得到任何帮扶支持的情况下，放心粮油店从2004年的6家减少至2009年的2家，关闭了4家。2010年，我市将放心粮油进农村、进社区和平价粮油商店建设纳入政府粮食安全应急保障网点建设中，使放心粮油店走上了一个更加规范、标准的营销轨道。2010年11月15日，国家粮食局聂振邦局长莅潮考察粮食工作时，对我市放心粮油店的建设给予了高度的评价，感叹地说：“象这样完善的粮店在全国不多见。”2011年以来，放心粮油店的品牌逐步打响了，放心粮油店经营好转，经营品种不断增加，高中档产品的经营比重已达80%以上。

三是用心经营，彰显示范品牌的效应。随着人民生活水平的不断提高，消费者对粮油需求也提出了更高、更新的要求，对粮油商品已从温饱型消费向安全、健康、功能性发展。面对市场形势的变化，我市将放心粮油店的发展目标放在食品结构的调整上，大力倡导健康主食结构，采取推介品尝、平价促销以及发放资料、播放DVD等宣传方式，引导广大消费者朝向营养平衡、食得健康的功能性主食结构发展，从以大米主食为主，逐步向米、面、豆类糙细搭配的饮食新理念方向转变，从家庭健康饮食向机关、学校、工厂食堂推介健康粮油新理念方向发展。至目前，放心粮油店经营的主要粮油商品已配送至全市各乡镇120多家销售点，销售业绩逐月增长，彰显了强大的品牌效应。