近日，市市场监管局开展食品安全监督抽检业务培训，邀请广东省科学院生物与医学工程研究所余希文博士，结合食品安全“两个责任”的落实，详细解读食品安全监督抽检新要求。全市市场监管部门食品安全抽检业务人员，市质计所、市食检中心工作人员等100余人参加学习培训。

　　此次培训重点围绕《食品安全抽样检验工作规范》等有关文件，针对食品安全抽检细则的制定、抽样检验、核查处置和信息发布等重点内容进行系统讲解，并对食品抽验检验实务中需要关注的问题进行详细说明，同时对肉制品等食品安全生产环节重点品类的风险隐患进行深入分析。

　　通过培训，全市市场监管系统食品抽检人员对食品抽检工作的新要求有了全面了解，达到了“以训促学、以学促用”的效果。下一步，市市市场监管局将继续组织好《食品安全抽样检验工作规范》的贯彻落实，全面提升全市食品监督抽检队伍整体素质，推动全市食品安全抽检工作再上新台阶。