为落实食品安全监管责任，龙湖市场监管所紧密结合日常巡查与专项巡查，不断加强食品经营环节监管，以实际行动切实提升辖区食品质量安全水平。

　　一是加强清理无证无照食品经营行为。以镇主干道、校园周边、龙湖古寨景点周边为重点区域，开展无证无照食品经营整治行动。对无证无照、有照无证、超范围经营、许可证过期等经营行为，责令相关食品经营者限期办理相关证照。同时，积极做好宣传教育工作，提高食品经营者依法经营，主动办证办照经营意识。行动以来，共引导食品经营户办理《营业执照》28份，《食品经营许可证》26份。

　　二是强化食品经营重点领域监管。将学校食堂、校园周边食品经营者等列为日常监督检查和专项检查的重点，落实“每日一查”制度。一方面，落实学校食品安全主体责任和防控主体责任，完善食堂食品安全管理，确保学校师生用餐安全。另一方面，开展校园周边食品专项整治行动，将“三无产品”、“五毛产品”、过期变质产品作为检查重要项目，进一步规范学校周边食品经营行为，营造良好的消费环境。截至目前，共计出动执法车辆10车次，执法人员36人次，配合潮安区局、镇政府检查学校食堂4个次，检查学校周边食品经营户32户次。

　　三是加强“申请人承诺制”食品经营户事中事后监管。对采用“申请人承诺制”审批的食品经营户进行3个月内首次监督检查，重点检查是否按要求在显眼位置悬挂营业执照和食品经营许可证，食品经营情况是否达到申请材料承诺的条件，是否落实索票索证和查验记录制度，是否销售假冒伪劣商品等。近三个月采用“申请人承诺制”申办食品经营许可证共24份，已完成首次监督检查21户，检查率达到87.5%。

　　四是积极推进食品销售单位量化评级工作。将量化评级与日常检查结合起来，综合静态和动态风险因素，对食品销售单位进行风险等级评定，做好食品经营环节量化评级工作。截至目前，共出动执法人员38人次，执法车辆16车次，对辖区52家食品销售单位进行量化评级，提前完成上半年量化评级任务。