据监测：7月份以来我市粮油肉蛋菜等主要生活必需品市场货源充足，粮油、液化气等重要民生商品价格总体稳定,肉菜价格微升，水产品均价小幅下跌，市场价格秩序和供求总体正常，无出现缺货、断档、脱销、抢购等价格异常现象。具体情况如下：

　　一、价格运行情况  

　　（一）粮油盐价格总体稳定

　　成品粮价格平稳。监测的城乡7个农贸市场成品粮每500克月均价（下同）3.14元，环比持平,同比下降1.87%。其中：丝苗米、珍珠米、油粘米分别为3.39元、2.94元、3.09元，环比均持平，同比丝苗米、油粘米分别下降4.24%、1.59%，珍珠米上升0.68%；面粉3.15元，环比持平、同比上升7.51%。

　　食用油价格稳定。监测的9个食用油品种（5L桶装）月均价98.37元，其中花生油、鲁花花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油、玉米油月均价分别是123.5元、156.5元、151.67元、115.33元、78.28元、52.89元、63.17元、66.17元、77.83元。环比持平，同比鲁花花生油、大豆油分别上升1.62%、0.23%，花生油、胡姬花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、调和油、金龙鱼调和油、玉米油分别下降2%、0.22%、3.21%、0.7%、4.45%、5.63%、1.77%。

　　食用盐价格稳定。监测的城乡7个农贸市场零售粤盐牌食用盐中的加碘精制盐、加碘日晒盐（每袋500克）月零售均价分别为1.89元、2.33元，加碘自然食用盐、加碘低钠盐（每袋250克）月零售均价分别为1.7元、2.13元。环比持平，同比分别上升7.39%、3.1%、5.94%、5.19%。

　　（二）市场零售肉禽蛋类价格整体上行

　　生猪出栏价、总肉批发价、市场零售均价整体上升。本月生猪出栏价、总肉批发价每500克（下同）月均价分别为8.32元和11.13元，环比分别上升4.85%和4.51%，同比分别下降18.36%和13.85%。农贸市场零售月均价21.69元，环比上升0.94%，同比下降2.14%，其中排骨、精瘦肉、肋条肉、有皮上肉月均价分别为32.53元、22.63元、15.19元、16.4元，环比分别上升1.21%、0.85%、1%和0.49%，同比分别下降4.07%、1.78%、1.81%和上升1.05%。（月走势见下图)

　　牛鸡肉价格微降、鸭肉价格略升。监测数据显示：牛肉、鸡肉、鸭肉每500克零售月均价（下同）分别为52.15元、16.26元、14.76元。环比分别下降0.15%、0.12%和上升0.48%，同比分别下降4.75%、2.4%和上升2.07%。

　　水产品价格升降互现。监测的24种水产品价格呈“14升2平8降”，月零售均价29.77元，环比下降0.96%，其中波动较大的品种有九节虾、基围虾、鳙鱼（大）、濑尿虾、罗非鱼、红三（金线）、黄花鱼、马鲛，环比分别下降29.64%、3.23%和上升8.44%、5.85%、5.26%、3.32%、3.16%、3.13%，其它监测品种波动幅度均在3%以内。

　　蛋类价格升降互现。鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售月均价（下同）分别为7.05元、9.48元、8.53元，环比分别下降0.14%、0.21%和上升1.67%，同比分别下降0.28%、上升0.96%及持平。本地鸡场鸡蛋出场月均价4.3元，环同比分别持平和下降19.78%。（月走势见下图)

　　（三）蔬菜价格总体上升

　　监测的30种蔬菜价格呈“25升5降”，每500克月均价4.55元，环同比分别上升5.57%和2.48%。环比叶菜类涨幅较大上涨11.02%，非叶菜类上涨1.63%，其中升幅较大的上海青、水东芥菜、白苋菜、菠菜、韭菜、水空心菜、芥兰、生菜分别上升18.09%、17.15%、16.7%、15.87%、12.53%、11.45%、11.42%、10.54%，其他监测品种波动幅度均在10%以内。（月走势见下图)

　　（四）城市居民服务价格稳定

　　管道天然气价格稳定。本月监测潮州市管道天然气销售第一档（年用气量360立方米及以下）价格为3.8元/立方米，环比持平，同比下降0.52%。　

　　瓶装液化石油气价格平稳。本月监测的潮州深能燃气有限公司居民瓶装液化石油气(14.5公斤/瓶，不含送气费）月均价98元，环比持平，同比下降1.01%。广东中湛新能源科技股份有限公司居民瓶装液化石油气(13.5公斤/瓶，不含送气费）月均价133元，环比持平。（月走势见下图）

　　（五）建材价格总体下降

　　本月我市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨446.67元，环同比分别下降4.29%和1.47%。中砂（0.35-0.5mm）、1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为260.67元、231.67元，环比分别下降0.51%、0.57%，同比分别下降2.25%和1.42%。普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米410元，环同比分别下降1.2%和8.21%。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　（一）粮油价格

　　近期我市粮油市场储备充足，市场价格相对稳定，需求波动不大，整体价格方面将保持企稳。食用油零售价格方面，粮油供应有保障，市场需求不温不火，整体价格维持稳定趋势。预计后期粮食市场价格整体仍保持平稳，食用油市场零售价格将呈现供需平稳的格局，但也会存在窄幅波动的可能性。

　　（二）肉蛋价格

　　猪肉：一是由于养殖户仍存在压栏惜售的情绪，加之饲料原料成本受推动及季节性缓慢上涨，导致养猪成本增加；二是生猪存栏量显著下降，部分养殖户控制了生猪出栏节奏，进而对猪肉价格产生积极影响。随着季节性猪肉消费的显现，猪价获得了一定支撑，预计后期肉类零售价格将呈小幅波动的态势运行。

　　禽蛋类：一是目前居民饮食多以清淡为主，禽蛋类市场消费需求下降，二是受周期生长惯性影响，禽类出栏率、蛋鸡产蛋率上升，市场供应增加，带来禽蛋类价格下跌。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅波动的态势运行。

　　水产品：当前高温天气养殖端出塘意愿较强，虾类及冻品海鲜等货品供给增加，填补休渔期市场缺口，而市场对水产品需求不足预期，叠加冻品海鲜价格远远低于同类新鲜水产品因此拉低均价，带来水产品均价下跌。预计后期水产品零售价格将呈小幅波动的态势运行。

　　（三）蔬菜价格

　　目前由于多雨天气不利于蔬菜的生长，导致部分叶菜类产量下降，进而影响蔬菜的采收、运输和上市，再加之采摘和运输成本的提升，拉动蔬菜价格的上升。预计后期蔬菜零售价格将呈微幅震荡的态势运行。

　　（四）液化石油气价格

　　目前液化石油气市场整体供应充足，国产气和进口气均稳步增长，液化气市场受需求牵制明显，民用燃烧方面因天气转暖，后市燃烧需求有减少预期，供应端维持稳定，预计在供应充足、需求减少情况下市场价格偏弱运行。

　　（五）水泥、砂石购进和混凝土批发价格

　　受需求端结构性疲软（地产持续探底）、基建支撑弱化（专项债资金向市政、水利等低水泥消耗领域倾斜），气候因素压制（强降雨影响开工），目前建材需求仍然低迷，本月我市混凝土价格继续弱势下行。当前整体建材价格呈弱势震荡走势，预计后市价格仍将在此价位弱势运行。

　　重要民生商品价格监测情况表（2025.7）.xlsx