我市深入贯彻党的二十届三中全会精神，贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示精神，贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》《广东省粮食节约减损实施方案》《潮州市发展和改革局关于印发粮食节约和反食品浪费年度工作要点的通知》的部署要求，积极开展粮食节约和反食品浪费工作，现将2024年有关工作情况总结如下：

　　一、强化农业生产环节节约减损

　　加强机收减损监测，成立水稻机收减损联合监测调查组，每年早、晚稻组织对各县区进行机收减损监测。监测采用随机监测方式，2023年以来共监测25个镇（次）42个村，通过监测结果分析，指导联合收割机手提高机收水平。从监测情况看：2024年早稻机收减损率为1.688%，比2023年降低1.182个百分点，全市机收减损率控制在2%以下。

　　二、加强餐饮浪费监督检查

　　将制止餐饮浪费作为食品安全监管的重要内容，紧紧围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，结合“餐饮环境卫生提升年”、“查餐厅”、创国卫督导检查等行动开展监督检查，共检查各类餐饮单位6000多家，发现存在餐饮浪费行为并落实整改的餐饮服务经营者330个，推动餐饮浪费现象明显减少。同时开展“随机查餐厅”行动9次，检查食品安全，强化制止餐饮浪费。

　　三、加强文明餐饮宣传

　　全方位多渠道持续开展制止餐饮浪费专项宣传，向全市餐饮经营单位发布《关于“五一”期间餐饮行业安全生产倡议书》《潮州市餐饮协会关于中秋节期间做好诚信经营、制止餐饮浪费的倡议书》等，要求相关经营单位诚信经营、合理定价，并且严格遵守食品安全、安全生产等相关规范，完善管理制度。扩大覆盖面至镇街社区，将“消费不浪费，光盘更光荣”“做有粮心的人”等标语广泛宣传。组织对重点餐饮服务单位、公共机构、青少年、企业员工等各类群体开展反食品浪费宣传，推动文明餐饮的观念深入人心。

　　四、严格依法查处违法行为

　　畅通投诉举报渠道，做好制止餐饮浪费数据分析研判，依法查处餐饮浪费各类违法违规行为。推广反餐饮浪费“简案快办”执法模式，对未明确提示适量点餐、诱导过量点餐等违法行为，符合《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定的，推行简易程序执法，做到迅速纠正、迅速责改、迅速处罚。专项行动以来，共查处餐饮浪费案件共18宗。挑选了一批制止餐饮浪费典型案例，分4批次进行公布，进一步强化震慑效应。

　　五、深入推进节粮减损工作

　　我市粮食部门认真落实《广东省粮食节约减损实施方案》，强化粮食储存、加工环节减损，科学储粮。大力改善粮食仓储条件，推广应用绿色储粮技术，推进仓储管理规范化建设，不断提高仓储管理水平和仓储设施利用效能。多形式开展世界粮食日和全国粮食安全宣传周、科技活动周等主题活动，广泛开展爱粮节粮宣传教育，提高公众对粮食节约减损的认识和重视程度，营造全社会关注粮食、珍爱粮食、节约粮食的良好氛围。

　　六、推进节约型机关创建工作

　　积极组织市直、县区机关单位开展公共机构节约型机关创建工作，将反餐饮浪费重点归入节约型机关的评分标准中。今年新建成节约型机关待认定单位54家（其中市级11家，县级43家），目前累计拟建成单位占创建对象总数为85%，提前完成“十四五”完成80%以上县级及以上党政机关节约型机关创建工作目标。已组织抽查15家市直公共机构的生活垃圾分类、倡导“绿色办公”、创建“节约型机关”等工作落实情况，进行现场评分并网站公示结果。

　　下一步，我市将树立“全市一盘棋”思维，加强粮食损失浪费全链条管控，减少流通、加工、储存、消费等环节粮食损耗浪费，同时持续开展“制止餐饮浪费”宣传，倡导餐饮文明，采取“回头看”、督查暗访等方式巩固创卫攻坚工作成效。以潮州成功创建“世界美食之都”为契机，引导餐饮企业文明诚信经营，提升服务品质和旅客体验，推动全市树立餐饮文明新风尚。