灶巷20号大夫第位于广东省潮州市湘桥区太平街道灶巷，始建于清末。

       大夫第坐东北向西南，三进布局，通面宽13.57米，进深19.04米，占地面积约389平方米，硬山顶灰瓦屋面，夯土抹灰墙，穿斗抬梁混合构架，有木雕装饰。

      主人为林鸿才、林鸿标(字植桐)两兄弟。兄弟俩于清宣统三年(1911)合创“林美合”号在太平路灶巷头左侧，是腌制业的首户。设腌制工场，腌制四时瓜蔬，特别是芥菜上市季节，更是大批量腌制成咸菜，装瓮远销南洋，是海外华侨佐餐的美味，渐成为潮州工商界的大户。“大夫”为清宣统年间向朝廷所账捐。1956年公私合营时，林鸿标任腌制合营副经理。

       该民居有本土地域建筑特点，权属为林氏后人所有，有一定历史研究价值。