潮州民间民俗文化是潮州文化资源中的珍贵遗产，也是中国传统民俗文化的重要组成部分，活动项目和艺术类型丰富多采，地方特色浓郁，为广大人民群众所喜闻乐见。我市获得广东省“民族民间艺术之乡”称号的有：泥塑贴塑之乡大吴、布马舞之乡黄冈、大锣鼓之乡和木雕之乡意溪、瓷塑之乡枫溪。
 

泥塑贴塑之乡大吴

泥塑是一种捏泥艺术，潮州俗称“土安仔”。潮州市潮安区浮洋镇大吴村的泥塑与天津“泥人张”、无锡惠山泥人并称为中国三大泥塑。相传南宋末年，始祖吴静山自福建漳浦携眷到大吴定居后，以塑造泥玩具为生，其技艺世人相传，逐渐发展，蔚为大观，迄今已有700多年的历史。清光绪年间，大吴泥塑进入繁荣发展期，以吴潘强为代表的大吴泥塑艺人相继涌现，捏塑技艺日臻成熟。大吴泥贴塑技术独树一帜，有文身、武景、脸谱等流派手法，人物造型栩栩如生，品种丰富多采，色彩鲜艳自然、清新典雅，艺术造诣之深令人叹为观止。
 

布马舞之乡黄冈

布马舞是一种融民间音乐、民间舞蹈、民间工艺于一体的民间艺术形式，表演者身操布马起舞，模仿跑马形象，列队跑阵，同时配以潮州大锣鼓鼓乐，气势雄伟壮观，经常在重大节日庆典活动上表演。潮州布马舞有700多年的历史，在饶平县黄冈镇最为流行。1993年和1997年，饶平布马舞队两度应邀赴港表演，被香港新闻媒介誉为“誉满香江的舞蹈奇葩”。
 

大锣鼓之乡意溪

潮州大锣鼓是以击鼓为指导的打击乐和管弦乐合奏表现形式，广泛流传于粤东、闽南、台湾和东南亚各地，具有强烈地方色彩和深厚群众基础的民族民间音乐艺术。潮州大锣鼓游行是富有潮州传统特色的节日喜庆活动项目之一，锣鼓队与标旗队结合一起，一路上鼓乐齐鸣，多姿多彩，甚为壮观。意溪大锣鼓有100多年的历史，至清代中后期十分兴盛，是当地民间自娱自乐的主要活动项目。意溪镇每年都有大锣鼓巡游活动。目前，全镇共有乐社３个，大锣鼓队14支，人数1400多人。1957年，潮州大锣鼓《抛网捕鱼》在莫斯科举行的第六届世界青年联欢节上荣获金奖。
 

木雕之乡意溪

潮州木雕历史悠久，源远流长，既继承了我国传统木雕的雕刻技艺，又在长期发展中吸收了石刻、绘画、泥塑以及戏剧等各种不同民间艺术技巧的精髓，融会而形成独特风格。主要作品有古建筑的修饰、虾蟹笼、花蓝、通雕屏风等。意溪木雕历史悠久，技术精湛，至清末民初最为鼎盛。1957年，意溪老艺人张鉴轩和陈舜羌合作创作的“蟹篓”木雕作品获莫斯科第六届世界青年联欢节博览会铜奖。目前，意溪镇从事木雕创作的队伍共有11支60多人，分布在全镇8个村落。
 

瓷塑之乡枫溪

枫溪是潮州陶瓷的主要产区，传统产品以工艺陶瓷著称。明清时代，枫溪的瓷塑就已经品种繁多，工艺成熟，誉播海内外。枫溪瓷塑主要有通花艺术瓷、各式瓷花、人物瓷塑和动物瓷塑等，这些产品形象逼真、色彩明艳、刻划细致、制作精美，烧成后“白如玉、薄如纸、细如丝”，具有较高的艺术价值。枫溪的瓷塑作品多次在国内外获奖。当代较著名的陶瓷工艺大师陈钟鸣、林宏禧、王龙才和吴维潮等。1978年，由枫溪生产的高1.2米的三层“友谊”通花瓶被邓小平同志作为国礼瓷赠送给朝鲜金日成主席。1980年，枫溪陶瓷作品“春色”花蓝被定为“国宝”陈列于北京人民大会堂广东厅。1998年，枫溪制作的长62米、宽2.9米的巨幅浮雕瓷壁画《清明上河图》被载入世界吉尼斯纪录，并收藏于北京人民大会堂。