潮安区第十五届茶叶评比大会在凤凰镇举行

871个茶样展现凤凰单丛茶多元魅力

近日，潮安区第十五届（凤凰镇第二十八届）茶叶评比大会在凤凰镇举行，871个茶样同台PK，全方位展现凤凰单丛茶的多元魅力。

评茶现场，桌上整齐陈列着各式茶样，茶烟袅袅升腾，茶香四溢弥漫。评委团队对参评茶样的外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底六大维度进行综合评定。

评比现场。 安融 摄

“我们将对茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行评比，外形占比15%，汤色占比10%，香气占比30%，滋味占比35%，叶底占比10%，茶样每次泡4克，方法是分三次泡，第一次1分钟，第二次2分钟，第三次3分钟。”大赛主评委陈少平介绍说。

据了解，本届茶叶评比会共收到古树单丛、蜜兰香单丛、杏仁香单丛、鸭屎香单丛、八仙单丛、凹富后单丛、大乌叶单丛、花香型单丛等八大品类的参评茶样871个。此外，大会还创新设立大众评审区，邀请广大茶农、茶商、茶叶爱好者沉浸式感受“舌尖上的单丛茶”魅力。

   （林宗楷 安融）