调研组到澄海区狮头鹅产业园（潮鹏狮头鹅养殖基地）、日日香餐饮管理有限公司（日日香鹅肉店），深入孵化车间、养殖场，了解狮头鹅养殖技术、卤鹅工艺、品牌建设；考察汕头市尚美香老菜脯文化创意有限公司老菜脯传统腌制工艺、非遗传承、产品创新；到汕头市潮庭食品股份有限公司参观产品展厅、食品研究院，了解“汕头牛肉丸制作工艺”非物质文化遗产、牛肉丸标准化、潮汕特色美食产品群开发等情况。

　　王文森表示，汕头市在现代农业产业园建设、美食非遗保护传承、美食产业标准化建设和数字化管理等方面的先进经验，对潮州市美食产业高质量发展具有很大的借鉴价值；市政协要充分运用调研成果，积极为潮州美食产业发展建言献策。他指出，汕潮两地人文相亲、地缘相接，潮汕美食同根同源，应当同心同力，加强交流合作，发挥各自所长，共同擦亮潮汕美食金字招牌。他希望两市政协紧密协作，推动成立潮汕美食文化研究机构，发挥联系广泛的优势促进潮汕美食企业、高校和科研单位加深交流联系，合作开展潮汕美食文化研究，推进美食技术改造、产业转型升级、现代化标准体系建设，整合资源推动产业链集群式发展，不断提升潮汕美食在国内和国际上的影响力和美誉度。

　　（市政协办）