在潮州，茶被称为“茶米”，而喝茶则叫“食茶”。从南宋末年至今700余年历史，世居凤凰山区的潮州人，以茶为生、与茶为伴，探索并创造出一套具有鲜明地域特色的茶业生产与文化体系。这种被誉为“茶中香水”的茶，香型竟高达百种？今天18∶20，CCTV-1综合频道将播出《农耕探文明》之《广东潮州单丛茶文化系统》，看一片小小的叶子，如何从一隅之香到“茗”扬天下，改变茶乡面貌。
（潮州日报全媒体记者 林宗楷）
