年初二的潮州游人如织，各地游客行走在大街小巷，品尝着潮州的特色小吃，享受着属于潮州的“味道”，也让“舌尖经济”热了起来。
众多潮州传统小食吸引了不少游客品尝购买。 潮州日报全媒体记者 郑新培 摄
潮州牛肉丸、肠粉、蚝烙、咸水粿、春卷、卤鹅、甘草水果……长达两公里的牌坊街，沿途众多潮州美食吸引着八方来客。“得知潮州入选‘世界美食之都’，我们趁着春节长假特地前来感受潮州美食的魅力。”游客黄依淳不惜跨越400多公里从福州来到潮州，不到半天，她已经先后品尝了春卷、牛肉丸等数道小食，手里还提着老香黄、老药桔等潮州特产，准备带回家品尝。“逛逛潮州古城，品尝潮州地道美食，感觉既轻松又惬意。”黄依淳说。
在牌坊街一家牛肉丸店前，一位游客正在试吃牛肉丸，店主杨先生细心地提醒游客：“小心烫，慢点吃。”尝试过后，这位游客欣然决定购买6斤牛肉丸带回家。杨先生笑着说，春节长假不到两天，店里就卖了一百多斤牛肉丸，预计接下来几天生意会更好。
“潮州特别贴心地推出了‘潮州旅游美食地图’，我们可以在上面轻松获取‘吃美食’‘游景点’等信息，实现一图在手，游潮州‘不迷路’。”游客李先生第二次来到潮州，以前还不知道西马路、义安路也有不少“宝藏”美食店，这次赶紧跟着美食地图尝尝味。
距离市区15公里的官塘镇“牛肉街”，不少游客慕名而来，各大牛肉火锅店早已食客盈门。一盘盘新鲜诱人的牛肉端上餐桌，食客们迫不及待大快朵颐。江西游客陈先生对潮州牛肉火锅赞不绝口，他特地开车来潮州，下了高速的第一餐就是牛肉火锅，还买了一些牛肉邮寄回家，让亲朋好友尝尝潮州的美味。
（潮州日报全媒体记者 郑新培）
