据潮州市价格监测中心监测，2024年1月份期间，我市重要民生商品价格基本正常运行,总体呈现弱势盘整态势，各农贸市场货源充足，供需平衡，市场价格秩序正常，无出现缺货、断档、脱销、抢购等价格异常现象。  

　　一、价格运行情况  

　　（一）粮油盐价格基本稳定

　　成品粮价格稳定。监测的城乡7个农贸市场一级晚籼米、一级丝苗米、一级珍珠米、一级油粘米每500克月均价（下同）分别是2.89元、3.3元、2.95元、3.2元，环比晚籼米下降2.03%，其他监测品种均持平。面粉（标准粉）2.75元、富强粉2.98元，环比标准粉持平、富强粉上升6.43%；同比晚籼米下降2.03%，丝苗米、富强粉分别上升2.48%、6.43%，其他监测品种持平。本月一级晚籼米和富强粉均价波动原因是监测点新增监测品种造成的，原有监测价格稳定。

　　食用油价格稳中有降。监测的城乡7个农贸市场5L桶装食用油均价98.85元，环比下降0.23%。其中鲁花花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油月均价分别是151.44元、75元、56.21元、64.2元、70.33元。环比大豆油、调和油分别上升1.74%、0.31%，鲁花花生油、金龙鱼调和油分别下降0.37%、0.47%，菜籽油均价持平；同比鲁花花生油、大豆油、金龙鱼调和油分别下降0.37%、1.78%、0.7%，调和油上升0.31%，菜籽油持平。

　　食盐价格平稳。监测的城乡7个农贸市场零售粤盐牌食盐中的加碘精制盐、加碘低钠盐（每袋500克）月零售均分别为1.71元、2.25元, 加碘自然食用盐、加碘日晒盐（每袋250克）月零售均价分别为1.55元、1.98元。环比加碘精制盐上升0.59%、加碘低钠盐下降1%，加碘日晒盐和加碘自然食用盐均持平。

　　批发的粤盐牌加碘精制盐、加碘自然食用盐、加碘低钠盐每吨月均价分别为2300元、5200元、6550元，环同比均持平。

　　（二）肉禽蛋价格降多升少

　　生猪出栏价、总肉批发价、市场零售均价整体下降。本月生猪出栏价、总肉批发价每500克（下同）月均价分别为7.44元、10.31元，环比分别下降4.5%、3.64%，同比分别下降12.12%、11.35%，价格高于全省均价低于周边城市。农贸市场零售月均价21.21元，环比下降0.92%，同比下降9.92%，较省均价高11%。（月走势见下图)

　　牛肉、鸡鸭肉升降互现。监测数据显示：牛肉、鸡肉、鸭肉每500克零售月均价（下同）分别为60.9元、16.63元、14.9元。环比牛肉上升0.25%，鸡肉、鸭肉分别下降0.18%、0.67%，同比牛肉、鸭肉分别下降1.5%、7.91%,鸡肉上升0.97%。

　　水产品均价微升。监测的11种水产品价格降多升少，月零售均价21.11元，环比上升0.62%，同比下降1.22%，比省均价低4.78%，其中升幅较大的品种有鲢鱼、河虾、鲈鱼、罗非鱼、海虾、黄鱼，分别上升2.54%、2.39%、1.48%、1.4%、1.32%、1.32%；降幅较大的有鲫鱼、带鱼，分别下降2.62%、1.86%，其它监测品种波动幅度均在1%以内。

　　蛋类价格升多降少。白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售月均价（下同）分别为7.54元、7.61元、9.41元、8.54元，环比白壳鸡蛋下降0.66%、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋分别上升1.47%、0.75%和0.83%，同比分别上升1.34%、3.82%、0.97%和1.3%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.01元，环比下降3.28%，同比下降11.67%，我市蛋类零售均价略高于全省均价低于周边城市汕头。（月走势见下图) 

　　（三）蔬菜价格互有升降

　　监测数据显示，7个农贸市场30种蔬菜价格呈“14降15升1平"，每500克月均价4.42元，环比微升0.23%，同比下降8.11%，比全省均价高4%，略高于周边城市，其中除水空心菜上升12.09%外，其他各监测品种升降幅度均在10%以内。（月走势见下图)

　　（四）城市居民服务价格互有升降

　　居民管道天然气价格下降。根据《潮州市城镇管道天然气上下游价格联动机制》（潮发改价格〔2023〕211号）通知，自2023年12月16日起我市城镇管道天然气居民销售价格采用三级阶梯气价：第一档为360立方米以下/年（含），销售价格为3.45元/立方米；第二档为360（不含）-540（含）立方米/年，销售价格为4.14元/立方米；第三档为540（不含）立方米以上，销售价格为5.175元/立方米。第一档价格较上期每立方米（含税）3.99元下降13.53%。

　　液化石油气价格上升。本月城乡居民瓶装液化石油气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）120.67元，环比上升4.78%，同比上升2.85%，比全省均价低8.56%。（月走势见下图）

　　停车场和物业管理收费平稳。监测的5个停车场本月收费环比、同比持平，住宅小区停车场收费室内每天每车稳定在15-30元区间，露天每天每车稳定在6-15元区间，室内每月每车稳定在200-400元区间，露天每月每车350元稳定不变。公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。带电梯住宅小区每月物业管理费稳定在0.8-1.87元/平方米区间。

　　（五）建材价格总体下降

　　本月我市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨565元，环比下降1.74%，同比下降8.13%。中砂（0.35-0.5mm）、1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为272元、234元，环比分别持平和微升0.29%；同比分别上升2.64%、20%。普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米520元，环比下降0.32%，同比下降0.95%。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　（一）粮油盐价格

　　目前粮食市场库存总量充足，由于各级加强粮食储备以及政策性持续进行，粮食市场供给充裕，大米保供稳价基础牢固，本月粮食价格呈现平稳趋势。食用油零售价格方面，国内食用油供应形势稳定，近期市场供给仍较为平稳，而居民食用油需求略有下降，带来价格下跌。预计后期粮油市场供需平稳的基本面仍会继续保持，粮食市场价格整体以稳为主、食用油市场零售价格或呈稳中小幅波动的态势运行。目前我国食盐库存充足、价格稳定，预计后期我市食用盐价格仍将保持稳定态势运行。

　　（二）肉蛋类价格

　　肉类： 本月下旬受天气变化影响和节日临近支撑，消费需求预期转强，供应端控量挺价，生猪价格止跌回升，最后一周更是大幅上涨。但由于前期降幅太大，因此月环比价格仍有下降。春节临近，屠企备货逐步展开，终端消费需求也有所回暖，叠加饲料原料价格不断回落，养殖压力减轻，挺价惜售情绪高涨，加之南方受大范围雨雪天气影响，局部生猪调运受阻，而北方因前期生猪出栏速度较快，出栏量略微减少，市场供应有所收窄。多空博弈，猪价连续上涨。春节前屠企生猪屠宰量总体继续处于高峰期，居民猪肉消费需求将继续增长逐步进入高峰期，2月份春节期间受传统节日消费拉动预计猪价仍将震荡上涨。

　　禽类：一是因季节性消费减弱，禽类消费需求降低，且随着气温下降，叠加近期饲料价格持续下降，禽类养殖保鲜成本略有下降；二是临近年关，养殖端出栏节奏加快，市场货源充足，因此禽类价格下跌。预计后期禽类零售价格受传统节日拉动或有所上涨，但大幅上涨的可能性不大。

　　蛋类：当前产蛋率仍然偏低，产蛋鸡存栏量呈增加态势，鸡蛋供应整体表现较为宽松，而随着春节逐渐临近，市场看涨氛围较强，加上食品加工厂、贸易商等下游节前备货有所增加，鸡蛋整体走货仍偏强，目前蛋价以适度上行趋势。

　　水产品：从目前各水产品存塘情况看，以鲢鱼、河虾、鲈鱼、罗非鱼等为代表的水产品存塘陆续减少，市场供应相对偏紧，养殖户为等待春节价格而惜售，价格均呈现稳中有涨态势，预计后期水产品零售价格将呈小幅上涨态势。

　　（三）蔬菜价格

　　本月蔬菜均价较为稳定，主要原因一是由于有利的天气条件加快蔬菜的生长周期，进而产量增加，本地蔬菜开始供应市场，温室大棚的本地蔬菜开始陆续成熟，各个产地的蔬菜长势较好；二是种植端扩大种植面积，市场到货量也相对增量，部分蔬菜价格受到影响，使得蔬菜价格的走势总体上保持平稳。后期随着季节性的变化需求，蔬菜供应量也会逐渐增加，价格也会相应下降，但不排除受春节消费拉动弱势上行。

　　（四）液化石油气价格

　　本月国内液化天然气价格先跌后涨。1月中上旬，国内液化天然气价格下跌。部分地区环保管控加强，工业需求减弱，液厂为消化库存下调价格，行情上行受阻。市场交投不佳，看空情绪较浓，进口气价格大幅回落，对国内市场行情有利空影响。1月下旬，国内液化天然气价格上涨。受国内多地降温天气影响，下游补库需求增加，市场挺价明显，液价连续上涨。预计国内液化天然气价格仍有上涨空间，但涨幅有限。

　　（五）水泥、砂石购进和混凝土批发价格

　　春节临近，建筑行业已陆续开始进入停工休假状态，需求降低，建筑材料价格下行。当前房地产投资及房企新开工面积均呈下跌态势，我市整体建材价格也呈震荡偏弱走势。目前基建项目对砂石质量、环保标准的要求提高、开采的相关规定更加严格，预计后期碎石价格仍呈上升趋势。

潮州市价格监测中心

2024年2月2日