据潮州市价格监测中心监测，2023年11月份期间，我市重要民生商品价格基本正常运行,总体呈现小幅向下调整态势，各农贸市场货源充足，供需平衡，市场价格秩序正常，无出现缺货、断档、脱销、抢购等价格异常现象。  

　　一、价格运行情况  

　　（一）粮油盐价格基本稳定

　　成品粮价格稳定。监测的城乡7个农贸市场一级晚籼米、一级丝苗米、一级珍珠米、一级油粘米每500克月均价分别是2.95元、3.3元、2.95元、3.2元，环比同比均持平。面粉（标准粉）2.75元，富强粉2.8元，环比持平；同比丝苗米、面粉（标准粉）分别上升2.48%、0.36%，其他监测品种持平。

　　食用油价格稳中有降。监测的城乡7个农贸市场5L桶装食用油中的鲁花花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油月均价分别是152元、75元、55.42元、64元、70.44元。环比大豆油、金龙鱼调和油分别下降0.59%、0.2%，其他监测品种均持平；同比鲁花花生油、大豆油分别下降0.43%、1.58%，菜籽油、调和油、金龙鱼调和油分别上升4.98%、4.42%、2.06%。

　　食盐价格平稳。监测的城乡7个农贸市场零售粤盐牌食盐中的加碘精制盐、加碘低钠盐（每袋500克）月零售均价分别为1.7元、2.25元, 环比均持平，加碘自然食用盐、加碘日晒盐（每袋250克）月零售均价分别为1.55元、2元，环比均持平；同比加碘精制盐下降0.58%。

批发的粤盐牌加碘精制盐、加碘自然食用盐、加碘低钠盐每吨月均价分别为2300元、5200元、6550元，环同比均持平。

　　（二）肉禽蛋价格降多升少

　　生猪出栏价、总肉批发价、市场零售均价整体下降。本月生猪出栏价、总肉批发价每500克（下同）月均价分别为8.1元、11.05元，环比分别下降2%、2.13%，同比分别下降38.23%、35.87%，价格高于全省均价低于周边城市。农贸市场零售月均价21.57元，环比下降3.01%，同比下降15.8%，较省均价高11.42%。（月走势见下图)

　　牛肉、鸡鸭肉、水产品价格稳中略有升降。监测数据显示：牛肉、鸡肉、鸭肉每500克零售月均价（下同）分别为60.65元、16.63元、15.24元，环比分别上升0.3%、0.42%和下降0.85%，同比牛肉、鸭肉分别下降1.78%、4.27%,鸡肉上升0.91%。监测的11种水产品价格降多升少，月零售均价21.16元，环比下降1.72%，同比下降0.8%，比省均价低3.02%，其中鲫鱼、基围虾、鲈鱼、罗非鱼降幅较大，分别下降4.84%、3.36%、2.99%、2.11%，其它监测品种波动幅度均在2%以内。

　　蛋类价格总体下降。白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售月均价（下同）分别为7.59元、7.45元、9.37元、8.5元，环比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋分别下降1.17%、0.67%、0.32%，鸭蛋持平；同比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋分别下降1.43%、0.67%，白壳鸡蛋、红壳鸡蛋分别上升0.97%、3.91%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.19元，环比下降6.79%，同比下降12.92%，我市蛋类零售均价略高于全省均价低于周边城市汕头。（月走势见下图)

　　（三）蔬菜价格总体下降

　　监测数据显示，7个农贸市场30种蔬菜价格呈“22降6升2平”，每500克月均价4.51元，环比下降5.05%，同比上升5.62%，比全省均价高4.64%，低于汕头高于揭阳，其中芥兰、水东芥菜、菠菜、本地菜心、大白菜降幅较大，分别下降15.21%、13.88%、13.35%、12.28%、12.05%，其他各监测品种升降幅度均在10%以内。（月走势见下图)

　　（四）城市居民服务价格稳中有降

　　液化石油气价格下降。本月城乡居民瓶装液化石油气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）115.3元，环比下降0.58%，同比下降0.58%，比全省均价低11.71%。（月走势见下图）

　　居民管道天然气价格稳定。根据潮发改价函〔2023〕197号通知，自2023年9月9日起居民管道天然气价格每立方米（含税）由4.5元降至3.99元，本月价格保持每立方米（含税）3.99元不变。

　　停车场和物业管理收费平稳。监测的5个停车场本月收费环比、同比持平，住宅小区停车场收费室内每天每车稳定在15-30元区间，露天每天每车稳定在6-15元区间，室内每月每车稳定在200-400元区间，露天每月每车350元稳定不变。公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。带电梯住宅小区每月物业管理费稳定在0.8-1.87元/平方米区间。

　　（五）建材价格互有升降

　　本月我市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨580元，环比下降0.57%，同比下降2.79%。中砂（0.35-0.5mm）、1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为272元、233元，环比分别上升0.49%、0.87%；同比上升4.62%、19.49%。普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米528.33元，环比下降0.32%，同比上升2.26%。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　（一）粮油盐价格

　　目前粮食市场库存总量充足，由于各级加强粮食储备以及政策性持续进行，粮食市场供给充裕，大米保供稳价基础牢固，本月粮食价格呈现平稳趋势。食用油零售价格方面，国内食用油供应形势平稳，近期市场供给仍较为平稳，市场供需平稳的基本面仍会继续保持。预计后期粮食市场价格整体以稳为主、食用油市场零售价格或呈稳中小幅波动的态势运行。目前我国食盐库存充足价格稳定，预计后期我市食用盐价格仍将保持稳定态势运行。

　　（二）肉蛋类价格

　　肉类：商务部监测2023年11月第4周白条猪批发价格环比继续下跌。需求支撑不够，猪价上涨受限，加上终端对涨价接受度不高，白条走货一般，价格继续下跌为主。我市猪肉价格受前期养猪户加大养殖规模影响，养猪场毛猪体重偏重，且积压较多，导致部分养殖户抛售增加，市场猪肉供给增加，叠加近期气温异常偏暖，不适合进行猪肉腌腊的制作，腌腊需求不佳，造成批发市场大体重白条猪走货后劲不足，带来肉类价格下跌。预计后期肉类零售价格将呈小幅波动的态势运行。

　　蛋类：在产蛋鸡存栏量仍呈稳中小幅增长的态势，生产、流通等环节库存水平尚处正常情况，后期超龄淘鸡节奏或有加快可能，目前整体鸡蛋的供应量增幅有所减缓。而当前需求仍无明显利好消息的支撑，离双十二和春节需求变暖尚有一定时间，餐饮、旅游等需求较淡，食品加工行业等则多按需采购，下游及终端补货意愿有限。加上玉米、豆粕等价格偏弱，饲料成本下降，鸡蛋价格的底部支撑减弱,而预计短期蛋价总体或将小幅震荡。

　　水产品：受居民季节性饮食偏好影响，目前对虾类、蟹类等水产品的需求有所减弱，市场冰鲜水产品供大于求，带来水产品市场价格下降。预计后期水产品零售价格将呈微幅波动运行。

　　（三）蔬菜价格

　　近段时间气象条件有利于蔬菜生长，产量增加使得供应增加，特别是各类蔬菜品种长势良好，本地秋菜的大量上市，价格出现明显下降，带动我市蔬菜价格较大幅度下降，预计后续我市蔬菜价格将呈小幅波动的态势运行。

　　（四）液化石油气价格

　　10月下旬以来，国际油价的走势趋稳，目前供应端处于较高价位的情况已经有所改变，而终端需求量包括家用、工厂、加工业、商业等消费相对减弱，加上目前管道天然气、电气产品替代作用明显，预计受供求及国际价格等综合因素的影响，我市瓶装液化石油气价格呈近期价位盘整下行可能性较大，但不排除外围价格波动、天气和运输原因、终端消费增加价格效应带来的价格波动因素。

　　（五）水泥、砂石购进和混凝土批发价格

　　秋冬季是施工旺季，少部分项目有年底赶工现象，市场需求开始集中释放，但今年的房地产投资及房企新开工面积均呈下跌态势，水泥、砂石等建筑材料整体需求下降，我市整体建材价格也呈震荡偏弱走势。目前基建项目对砂石质量、环保标准的要求提高、开采的相关规定更加严格，预计后期碎石价格仍呈上升趋势。

潮州市价格监测中心

2023年12月4日