2021年前三季度，潮州农业经济总体保持平稳增长态势，全市实现农林牧渔业产值148.59亿元，同比增长8.4%，增速比上半年回落0.6个百分点，两年平均增长4.1%。其中：农业（种植业）产值87.44亿元，同比增长9.9%；林业产值2.71亿元，同比下降10%；牧业产值17.45亿元，同比增长11.7%；渔业产值32.6亿元，同比增长2.9%；农林牧渔专业及辅助性活动产值8.4亿元，同比增长19.4%。

前三季度，全市粮食产量15.46万吨，同比下降1.5%，其中谷物产量13.13万吨，同比下降1.8%；蔬菜产量41.76万吨，同比增长2.3%；水果（含瓜果类）产量23.56万吨，同比增长6.5%；茶叶产量2.13万吨，同比增长14.2%；猪肉产量2.42万吨，同比增长11.6%；禽肉产量2万吨，同比增长7.4%；禽蛋产量0.54万吨，同比增长10.2%。三季度末生猪存栏19.87万头，同比增长9.2%，其中能繁殖母猪存栏2万头，同比增长1.4%；水产品总产量14.34万吨，同比增长2%。

附注
    1.农林牧渔业总产值增长速度按可比价计算，为实际增长速度；其他指标按现价计算，为名义增长速度。

2.两年平均增速是指以两年同期的发展速度（保留一位小数），进行几何平均的方法计算的增速。