邱先生/女士：

你好！你关于我市旅游的咨询件已收悉。

首先，十分感谢你对潮州旅游的关注。潮州有着近1700年的建制历史，自古以来是粤东的政治、经济和文化中心，是“潮文化”的发祥地，素有“岭海名邦”、“海滨邹鲁”美誉。全市现有国家级非物质文化遗产17项，文物景点1345处，其中国家重点文物保护单位9处，省级文物保护单位31处。以潮州菜、潮州工夫茶、潮州话、潮剧、潮州音乐、潮州大锣鼓、民风民俗等为代表的潮州文化，独树一帜，自成体系，保留着古代中原文化特色，被誉为“中原古典文化的橱窗”。拥有“国家历史文化名城”、“中国瓷都”、“中国工艺美术之都”、“中国优秀旅游城市”、“中国著名侨乡”、“国家园林城市”、“中国婚纱礼服名城”、“中国潮州菜之乡”、“中国民间工艺传承之都”等36项城市名片。

下面向你重点介绍我市文化旅游资源、美食和酒店：

一、潮州文化旅游资源。潮州古城文化旅游是我市文化旅游核心，是我市重点打造文化旅游品牌。潮州古城是目前中国东南沿海地区保存最完整、文物丰富、特色鲜明的一座古城，面积约3平方公里，格局完整，保留有720多条古街巷，大批明、清时期古民居建筑。古城内有广济桥（4A级景区）、广济城门楼、牌坊街、潮州开元寺、许驸马府、己略黄公祠、饶宗颐学术馆、安济圣王庙、潮州镇海楼等著名景点。潮州A级景区有广济桥（4A）、韩文公祠（4A）、淡浮收藏院（4A）、绿岛旅游山庄（4A）、紫莲森林度假村（4A）、绿太阳旅游度假区（4A）、东山湖度假村（4A）、凤凰天池（3A）、凤翔峡（3A）、百师园创意馆（3A）、西湖公园（3A）、佛手果文旅生态园（3A）、石壁山风景区（3A）等13家。红色文化资源丰富，有茂芝会议纪念馆、涵碧楼、李厝祠（黄埔军校潮州分校旧址）、凤凰山革命纪念公园、革命母亲李梨英故居纪念馆等红色旅游景点。乡村旅游景点也十分丰富，龙湖古寨有千年的历史，被誉为活着的千年小潮州；凤凰镇是全国乡村旅游重点镇，叫水坑村是全国乡村旅游重点村，另外有永善村、英粉村、井里村、狮峰村、顶厝村等9个省级文化和特色旅游村；另外还有太安堂博物馆、幽谷逸林等众多休闲特色旅游点。

二、潮州美食。潮州菜取材广泛，用料新鲜，讲究精细烹调，保持食材的原汁原味，把美食做到极致，美誉遍及全球，创造了“潮州菜之乡”品牌，特色名菜有：红烧大排翅、水晶龙虾、明炉烧为、韩江花似锦、白灼大海螺、蝴蝶拼盘、满园鲍菊、什锦冬瓜盅、鲤鱼跃龙门、红焖海参、金龟孵卵、芙蓉官燕、乌鸡炖鱼翅、满园秋菊等。潮州小食品种丰富，制作精细，乡土风味浓厚，位居全国点心八大派系之一，蚝烙、糯米猪肠、卷煎、手捶牛肉丸、春饼、猪脚圈、凤凰浮豆干、粿汁、炒糕粿、无米粿、肖米、鸭母捻、腐乳饼、鼠曲粿等小食应有尽有。潮州古城美食店随处可见，数不胜数；推荐乡村美食店有韩东食府、韩岭酒楼、官塘有间牛肉店、官塘兄弟牛肉店、江畔食坊、华园大排档、潮世名府餐馆、金飞鹅农家宴、海龙酒家、海胜茗苑海鲜大排档、樟园生态山庄、惠福饮食店等美食店。

三、潮州酒店。潮州四星级酒店有宝华酒店、鸿伟临江酒店、潮州宾馆、海逸大酒店、安南大酒店、声乐大酒店，潮州三星级酒店有蓝玥湾酒店、力诚酒店、聚贤园迎宾馆。潮州还有潮州腾瑞皇冠假日酒店、凤凰广场万豪酒店、潮州有熊酒店等一大批知名品牌酒店进驻。

欢迎你到潮州来游玩。